2024年12月英语六级第1套真题句子解析： In one of the centre's domes, food technologist Tan Xinlin uses powdered moringa(辣木) leaves in place of some wheat flour to bake a cake lower in gluten(谷胶) and higher in nutrients.

in place of (固定介词短语，意为「代替 / 取代」)

in place of

"in place of" 是一个标准的固定介词短语，整体作介词用，后接名词或名词短语，意思是「代替、取代、替换」，等同于 "instead of"。本句中 "uses powdered moringa leaves in place of some wheat flour" 表示「用辣木叶粉代替部分小麦粉」——被保留使用的新事物（moringa leaves）放在动词后，被替换掉的旧事物（wheat flour）放在 "in place of" 之后，这个先后顺序是理解句意的关键。注意它由 in + place + of 三个词固定组合而成，中间不可增减冠词，place 用单数。它与近义的 "in the place of"、"take the place of"（动词短语，须变位）在形式上不同，考试中常与 "instead of" 互换考查。

• ✓ in place of +被替换掉的事物（旧事物） ✗ 把 "in place of" 后面的名词误解为「新用上的东西」 本句真正被用上的是 moringa leaves，被替换掉的是 wheat flour；"in place of" 后跟的永远是被顶替掉的一方。
• ✓ in place of（place 用单数、无冠词） ✗ in places of / in the place of 混用 作「代替」义的固定短语固定为 "in place of"，不加复数、不加冠词。

one of the centre's domes (one of + 限定词 + 复数名词)

one of the centre's domes

"one of + 限定词 + 复数名词" 是英语中表达「……之一」的固定结构。这里 "the centre's domes" 中，"the centre's" 是名词所有格作限定词，"domes" 必须用复数，因为 "one of" 的逻辑是「从若干个中挑出一个」，被挑选的总体必然是复数。中文里「圆顶之一」没有单复数变化，学习者极易把名词写成单数（误写 dome）。此外整个短语由 "In" 引导作地点状语置于句首，先交代场景，再引出人物和动作，是英语新闻 / 说明性文体常见的开篇方式。

• ✓ one of the centre's domes（domes 用复数） ✗ one of the centre's dome "one of" 后的可数名词一律用复数，表示「多个当中的一个」。

lower in ... and higher in ... (adj + in 搭配 + 平行比较结构)

lower in gluten(谷胶) and higher in nutrients

这里有两层要点。第一层是搭配：形容词后接 "in + 名词" 表示「在某方面（含量 / 程度）如何」，如 "rich in vitamins"、"high in fat"、"low in calories"。本句 "lower in gluten、"higher in nutrients" 即「谷胶含量更低、营养更丰富」，介词固定用 in，不能换成 of 或 with。第二层是平行结构："lower in gluten" 与 "higher in nutrients" 由 and 连接，形式高度对称（比较级形容词 + in + 名词），并且形成 lower/higher 的语义对比，读来简洁有力。整个短语作后置定语修饰 "a cake"，说明这块蛋糕的两个特点，这是英语中用后置形容词短语紧凑修饰名词的典型手法。

• ✓ low / high / rich in + 名词（介词用 in） ✗ low of gluten / high with nutrients 表示「在某成分 / 方面含量高低」，形容词后固定接介词 in。

powdered (过去分词作前置定语)

powdered moringa(辣木) leaves

"powdered" 是动词 "powder"（把……磨成粉）的过去分词，在这里作前置定语修饰 "moringa leaves"，表示「已被磨成粉的」，即「辣木叶粉」。过去分词作定语时带有被动和完成的意味——叶子是「被磨成粉」的对象，动作已经完成。这类「过去分词 + 名词」的构词方式在英语中极为高产，如 "dried fruit"（果干）、"melted buter"（融化的黄油）、"crushed garlic"（蒜末）。掌握它有助于快速理解「加工状态 + 食材」这类表达，也能避免把 "powdered" 误当成动词。

food technologist + 人名 (同位性头衔前置)

food technologist Tan Xinlin

"food technologist" 是职业头衔「食品工艺师 / 食品技术专家」，直接放在人名 "Tan Xinlin" 前面，构成「头衔 + 姓名」的紧凑表达。英语新闻文体常这样处理：头衔前通常不加冠词（不说 "the food technologist Tan Xinlin"），起到介绍人物身份的作用，相当于中文「食品工艺师谭欣霖」。学习者受中文和汉语拼音影响，容易在此类头衔前误加 the，需特别留意这种「零冠词 + 头衔 + 全名」的惯用格式。

• ✓ food technologist Tan Xinlin（头衔前不加冠词） ✗ the food technologist Tan Xinlin 头衔紧接专有人名、作同位说明时，英语新闻习惯用零冠词。

to bake a cake (不定式表目的)

to bake a cake lower in gluten(谷胶) and higher in nutrients

"to bake a cake ..." 是动词不定式作目的状语，回答「她用辣木叶粉代替小麦粉是为了做什么」——「为了烤一块（谷胶更低、营养更高的）蛋糕」。这是英语中用 "to + 动词原形" 表示行为目的的高频手法，可与 "in order to"、"so as to" 互换，但不定式最简洁。理解本句的逻辑链条很有帮助：动作（uses ... in place of ...）+ 目的（to bake ...）+ 结果特征（lower in ... higher in ...），前因后果层递进，体现了健康饮食语境下「替换原料以改善营养」的常见叙述逻辑。